豌豆的功效与作用及营养价值及禁忌
豌豆的功效与作用如下：
1、增强机体免疫力：
豌豆中富含人体需求的各种营养素，其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力
豌豆的功效与作用及营养价值及禁忌-1
增强人体对各种疾病的抵抗预防能力，并对机体病后或术后康复也有明显的帮助。
2、润肠通便：
豌豆中含有大量的膳食纤维，其中的粗纤维进入肠道后能促进肠道的蠕动
减少食物在肠道中的停留时间，促进排便。
3、促进新陈代谢：
豌豆中富含维生素A原，维生素A原在人体内可以转化为维生素A，具有调节皮肤新陈代谢的作用。
4、护眼：
豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素，能保护视神经，有助于预防重度近视等。
在食用豌豆时应该注意以下情况：
1、豌豆粒多吃会腹胀，易产气，尿路结石、皮肤病和慢性胰腺炎患者不宜食用。
2、糖尿病患者、消化不良者要慎食。
豌豆的功效与作用及营养价值及禁忌

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