臭豆腐的危害和营养价值有哪些

臭豆腐的危害和营养价值有哪些
臭豆腐的危害包括：
1、不合格臭豆腐的制成使用化学制剂，有致癌性；
2、含铁过高，不利于身体健康尤其是肝脏；

3、加工中反复使用或被氧化的油会产生致癌物质,
4、臭豆腐对人体的伤害可能会诱发人体肠道疾病，臭豆腐一般是在发酵过程中发挥大量的氨基酸
而且里面有肉毒杆菌，一种致命的病素，而且在繁殖过程中可能会导致最强的蛋白质之一
吸入以后可能会导致中毒，而且还会导致神经破坏，出现头晕呼吸困难等症状。
5、如果臭豆腐吃多了，对身体有一定的危害，因为臭豆腐当中富含一定的盐分
其中的氯化钠如果过多的进入到体内，会引起钠水潴留
造成身体内液体量的增加，而引起血压增高，血压一旦增高
引起心脑血管疾病的风险就会有很大的提高。
因此，为了保护健康，臭豆腐一定要适量的食用，不可超标。建议臭豆腐最好不要多吃。
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