玉米的功效与作用及营养
玉米作为常食用的杂粮，它的营养成分比较全面
含有蛋白质、脂肪、糖类，还有一些矿物质，比如钙、磷、铁
含量都比较丰富，还含有一些胡萝卜素、维生素B1、B2、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等等
可以看出玉米它的营养比较丰富。
玉米当中它含有一种非常有效的保健的成分，叫谷胱甘肽。
谷胱甘肽，它具有抗癌症，预防肿瘤作用，因此可以用于预防肿瘤。
谷胱甘肽也能够清除自由基，因此它的对于抗衰老有很好的保健作用。
玉米当中含有一种物质叫木质素，这种木质素可以刺激身体内的巨噬细胞
是一种免疫细胞，它的活力提高2到3倍，从而提高人体的免疫功能。
还含有一些矿物质，比如镁，对于心脏病或者是预防肿瘤，有一定的保健作用。
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玉米的功效与作用及营养
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