小米粥的营养价值及功效与作用禁忌是什么
小米粥是由小米加水熬煮而成，小米粥颜色澄黄，口感软糯、香甜
营养价值较高，具有和胃安眠、调养补血、健脾消食等功效。
营养价值
小米粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素B1
维生素B2、胡萝卜素、烟酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、碘、硒、铜、锰等营养物质。
功效与作用
1、和胃安眠：
小米粥中所含的色氨酸，可转变为血清素，有助于养胃安眠
其所含有的丰富的碳水化合物，可缓解精神紧张、压力过大、疲惫乏力等症状；
2、调养补血：
小米粥有中含有丰富的烟酸、维生素及微量元素
具有滋阴补血的作用，适宜产妇食用，可帮助产妇恢复体力，是被用于产后滋补的佳品
同时小米粥中含有易于消化吸收的淀粉，可帮助人体吸收营养素；
3、健脾消食：
小米粥中膳食纤维含量丰富，可帮助胃肠消化
有健脾消食的功效，同时也具有防止反胃、呕吐的作用；
4、其他：
小米粥中含有丰富的维生素B族维生素
可缓解口角炎症状，还含有丰富的类雌激素物质，有助于女性阴道健康。
小米粥的营养价值及功效与作用禁忌是什么
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