醪糟的功效与作用（醪糟的营养价值与功效）
从营养学的角度来看，醪糟作为一种经过酵母发酵的食品
具有多种对人体健康有益的功效与作用，如补充营养物质、促进消化与吸收、促进血液循环等。
1、补充营养物质：
醪糟由糯米或大米经过发酵制成，富含多种维生素（如维生素B族、维生素C等）
葡萄糖、氨基酸、多肽类物质以及矿物质（如锌、磷、镁等）。
这些成分对于补充人体日常所需的营养物质具有重要意义，有助于维持身体的正常生理功能。
2、促进消化与吸收：
醪糟在发酵过程中会产生一些芳香物质和酶类，这些成分能够刺激唾液和消化液的分泌
从而增进食欲，促进食物的消化和吸收。醪糟中的乳酸菌等益生菌也有助于改善肠道环境，促进肠道健康。
3、促进血液循环：
醪糟中含有一定量的酒精成分，虽然含量较低，但适量摄入可以促进血液循环
有助于将氧气和营养物质输送到身体各部位，改善身体的新陈代谢过程。
4、提供能量：
醪糟中的葡萄糖等碳水化合物是人体获取能量的重要来源。
在适量摄入的情况下，醪糟可以为身体提供一定量的能量支持，帮助人们应对日常的工作和生活需求。
5、改善心情和睡眠：
醪糟中的发酵产物有助于放松身心，对于改善心情和提高睡眠质量有一定的帮助。
虽然效果有限，但仍有助于改善整体的心理健康。
醪糟虽好，但不宜过量食用。过量摄入酒精和其他成分可能对身体健康造成不利影响
如肝脏负担加重、胃肠道不适等。建议根据自身情况适量食用，并避免在空腹或睡前大量饮用。
孕妇、儿童、糖尿病患者、胃病患者以及酒精过敏者等人群应谨慎食用或避免食用醪糟。
醪糟的功效与作用（醪糟的营养价值与功效）
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