立秋贴秋膘吃什么肉好一点呢
立秋,是秋季的第一个节气,为秋季的起点,虽然谓之“秋”
但立秋却是二十四节气中仅次于大暑小暑的第三热节气。
立秋这天民间素有“贴秋膘”一说。从前人们因为夏天天气太热,农活儿太累,消夏的能力有限,常常热得没有食欲
也没有睡意,所以日渐消瘦,没精神也没力气。立秋之后,得多一点油水,赶紧找补回来,谓之“贴秋膘”。
民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。
那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。
立秋,虽然谓之“秋”,但却是二十四节气中仅次于大暑小暑的第三热节气。
从前人们因为夏天天气太热,农活儿太累,消夏的能力有限,常常热得没有食欲,也没有睡意
所以日渐消瘦,没精神也没力气。立秋之后,得多一点油水,赶紧找补回来。
这一天,即使是普通人家,也会吃炖肉、烧排骨、炖肘子、白切肉、红焖肉、肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等等
尤其要给壮劳力补补身子。
但是现在,秋膘,贴上去容易,要想“摘”下来可就难了。
立秋贴秋膘吃什么肉好一点呢
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